Moloko del birrificio 3 Floyds

Prodotta da 3 Floyds, azienda di Munster (Stati Uniti d'America), Moloko è una birra dal tenore alcolico elevato. Trae ispirazione dalla categoria delle Sweet Stout, cioè evoluzione delle normali Stout apparse all'inizio del XX secolo e contraddistinte dall'aggiunta di lattosio (o di altri ingredienti in grado di fornire zuccheri non fermentabili dai lieviti) così da conferire dolcezza. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cioccolato, cappuccino, tostato e caffè e in un secondo momento sfumature riconducibili a frutti di bosco.