Permanent Funeral del birrificio 3 Floyds

Prodotta da 3 Floyds, azienda di Munster (Stati Uniti d'America), Permanent Funeral è una birra collaborativa dal tenore alcolico molto elevato. Trae ispirazione dalla tipologia delle Double IPA, interpretazioni più muscolari delle American IPA, nate alla fine degli anni '90 con l'obiettivo di esaltare l'intensità aromatica dei luppoli locali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e in secondo piano sfumature riconducibili a caramello, miele e cereali.