Starry Night del birrificio 4 Islands

Prodotta da 4 Islands, azienda di Rotterdam (Paesi Bassi), Starry Night è una birra dal tenore alcolico medio. Trae vagamente ispirazione dalla categoria delle Porter, antiche birre scure nate a Londra all'inizio del XVIII secolo e poi diventate popolari in patria e all'estero nel corso del XIX secolo, prima di estinguersi dopo la Seconda Guerra Mondiale ed essere riprodotte in tempi recenti. In aggiunta però Starry Night presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica definizione che identifica birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti peculiari. Nel profilo aromatico si ritrovano note di tostato, pane di segale, caramello e biscotto e in secondo piano tendenze riconducibili a terra, cioccolato e nocciole.