Però del Birrificio Trunasse

Prodotta a Centallo (CN) dall'azienda Birrificio Trunasse, Però è una birra con una gradazione alcolica pari al 9%. Si ispira grossomodo alla categoria delle Belgian Golden Strong Ale, raggruppamento che identifica birre chiare e muscolari nate in Belgio dopo la Prima Guerra Mondiale come risposta al successo delle Pils. In realtà però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica birre brassate con l'impiego di frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di pere. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di pere, oltre a note di albicocca, agrumi, spezie e pera. Infine successivamente si avvertono tendenze di fiori e miele.