Mardi Gras Bock del birrificio Abita Brewing

Mardi Gras Bock (6,5%) è una birra di Abita Brewing, produttore con sede a Covington negli Stati Uniti d'America. Si ispira alla tipologia delle Maibock, variazione primaverile delle Bock, con le quali spartiscono un contenuto alcolico sostenuto, ma presentano un aspetto leggermente più chiaro e un carattere più luppolato. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Perle. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, erba tagliata, fiori e cereali e in un secondo momento pennellate assimilabili a crosta di pane e spezie.