Prodotta a Southwold in Regno Unito dall'azienda Adnams, Jack Brand Mosaic Pale Ale è una birra con una gradazione alcolica pari al 4,1%. Si ispira alla categoria delle Bitter/Pale Ale, birre considerate alla base della cultura brassicola del Regno Unito e contraddistinte da facilità di bevuta e valorizzazione del contributo del malto. Nel profilo aromatico si ritrovano note di biscotto e nocciole e successivamente tendenze riconducibili a caramello, spezie e tostato.