Akiba del birrificio Agrilab

Prodotta a Campagnano di Roma (RM) dall'azienda Agrilab, Akiba è una birra con una gradazione alcolica pari al 5%. Si ispira in partenza alla categoria delle Oatmeal Stout, cioè Stout caratterizzate dalla presenza di avena in aggiunta al malto d'orzo con l'obiettivo di conferire morbidezza in termini di sensazioni tattili. In aggiunta tuttavia Akiba presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica perifrasi con cui sono indicate birre brassate con l'aggiunta di spezie, erbe e altri ingredienti speciali: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di cacao. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di cacao, oltre a note di caffè. Infine in un secondo momento si avvertono pennellate di nocciole e frutta secca.