Prodotta da Aimara di Subiaco (RM), Rabona è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla tipologia delle Bock, creazioni tipiche del patrimonio brassicolo della Germania, caratterizzate per essere solitamente consumate nei mesi invernali e per un tenore alcolico relativamente alto. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali, miele e crosta di pane e in secondo piano sfumature assimilabili a fiori e spezie.