Cool Box del birrificio Alder

Prodotta a Seregno (MB) dall'azienda Alder, Cool Box è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 6,5%. Trae ispirazione dalla tipologia delle American Lager, gamma di birre apparse negli USA nella seconda metà del 1800 come variazione delle Pils europee e contraddistinte da un'ampia percentuale di surrogati del malto d'orzo (generalmente orzo e riso). La ricetta prevede l'impiego di luppoli Citra, Simcoe, Mosaic e Krush. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e successivamente sfumature assimilabili a erba tagliata e fiori.