Prodotta da Almond '22 di Remartello (PE), Hop Infusion è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la categoria delle American Pale Ale, stile birrario proprio del patrimonio brassicolo degli Stati Uniti, considerabile come un'evoluzione delle English Pale Ale adattata alle materie prime disponibili in patria e al gusto locale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e in secondo piano pennellate assimilabili a fiori, biscotto, erba tagliata, spezie e crosta di pane.