Ungespundet del birrificio Altavia

Ungespundet è una produzione di Altavia, marchio attivo dal 2015 e operante a Sassello (SV). Si ispira alla categoria delle Keller, birre ordinarie proprie della Franconia (Baviera settentrionale), contraddistinte da profilo rustico, aroma fragrante, elevata bevibilità e gusto bilanciato. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Perle. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, erba tagliata e spezie e a un'analisi più approfondita tendenze riconducibili a fiori e cereali.