Prodotta da Altotevere di San Giustino (PG), Freezo è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla categoria delle American IPA, birre rappresentative della rivoluzione craft degli Stati Uniti, contraddistinte principalmente dal contributo aromatico e amaricante dei luppoli locali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e più in lontananza sfumature riconducibili a spezie e melone.