Ius del birrificio Altotevere

Prodotta da Altotevere di San Giustino (PG), Ius è una birra dal tenore alcolico elevato. Prende a modello la categoria delle Italian Grape Ale, stile legato alla scuola brassicola italiana e caratterizzato dall'aggiunta di uva, spesso nella forma mosto della stessa. Nel profilo aromatico si ritrovano note di uva e vino, che ne scandiscono le proprietà senza tuttavia imporsi sull'anima birraria del prodotto finale.