Noir del birrificio Altotevere

Prodotta a San Giustino (PG) dall'azienda Altotevere, Noir è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,3%. Prende a modello la categoria delle Porter, antiche birre scure comparse a Londra all'inizio del XVIII secolo e poi diventate popolari in patria e all'estero nel corso del XIX secolo, prima di estinguersi nel secondo dopoguerra ed essere riproposte in tempi recenti. Nel profilo aromatico si ritrovano note di pane di segale, caramello, tostato e biscotto e più in lontananza pennellate assimilabili a nocciole, cioccolato e terra.