Prodotta a Siracusa (SI) dall'azienda Alveria, Blonde Ale è una birra con una gradazione alcolica pari al 4,4%. Si ispira alla categoria delle Golden Ale, recente stile brassicolo di stampo britannico consistente in birre chiare assai rinfrescanti e facili da bere, con il luppolo in primo piano. Nel profilo aromatico si ritrovano note di fiori, agrumi ed erba tagliata e più in lontananza sfumature riconducibili a crosta di pane e biscotto.