La Santa Muerte del birrificio Amager

La Santa Muerte (10%) è una birra di Amager, produttore con sede a Kastrup in Danimarca. Trae ispirazione dalla tipologia delle Imperial Stout/Porter, cioè evoluzione più muscolare delle tipiche birre scure inglesi, apparse nel 1700 e riprodotte in chiave moderna dai birrifici di Regno Unito e USA. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di miele. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di miele, oltre a note di uva sultanina, prugna, cioccolato e caffè. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono tendenze di caramello e agrumi.