Amarena e Grue di cacao del birrificio Amerino

Amarena e Grue di cacao è una produzione di Amerino, marchio attivo dal 2016 e operante a Terni (TR). Prende vagamente a modello la tipologia delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica produzioni brassate con il ricorso a frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di amarene. In aggiunta tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica espressione con cui sono indicate birre brassate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti distintivi: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di cacao. È brassata inoltre con l'impiego di . Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di cacao e amarene.