Prodotta a Terni (TR) dall'azienda Amerino, Edo 15 è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,5%. Trae ispirazione dalla categoria delle India Pale Ale, antico stile inglese particolarmente amaro e alcolico per gli standard della cultura brassicola locale, diventato con l'inizio degli anni '80 il simbolo della rivoluzione internazionale della birra craft. Nel profilo aromatico si ritrovano note di terra, fiori e agrumi e in un secondo momento sfumature riconducibili a spezie e caramello.