Alcohol Is Dead del birrificio Amiata

Alcohol Is Dead (0,5%) è una birra di Amiata, produttore con sede a Arcidosso (GR). Si ispira in partenza alla categoria delle Analcoliche, generica denominazione che indica birre alcool-free, realizzate con diverse soluzioni. In realtà però Alcohol Is Dead presenta anche alcune caratteristiche delle American IPA, incarnazione statunitense delle tradizionali IPA britanniche, riviste in chiave moderna secondo gli ingredienti disponibili in loco e il gusto locale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e più in lontananza pennellate riconducibili a spezie e melone.