Barrel Aged Imperial German Chocolate Cupcake Stout del birrificio Angry Chair

Prodotta da Angry Chair, azienda di Tampa (Stati Uniti d'America), Barrel Aged Imperial German Chocolate Cupcake Stout è una birra dal tenore alcolico molto elevato. Si ispira vagamente alla tipologia delle Imperial Stout/Porter, stile comparso nel Regno Unito nel corso del XVIII secolo e identificato da Porter destinate all'export, specialmente nella Russia imperiale. In aggiunta tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Wood Aged, espressione generica usata per riferirsi a birre maturate in legno, tramite botti impiegate in precedenza per vino, altri alcolici e distillati. Nel profilo aromatico si ritrovano note di prugna, legno, uva sultanina, caffè e cioccolato e più in lontananza tendenze assimilabili a agrumi e caramello.