Double Barrel Popinski del birrificio Angry Chair

Double Barrel Popinski è una produzione di Angry Chair, marchio operante a Tampa negli Stati Uniti d'America. Prende in partenza a modello la categoria delle Imperial Stout/Porter, stile comparso nel Regno Unito nel corso del 1700 e consistente in Porter destinate alle esportazioni, in particolar modo nella Russia imperiale. In realtà tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, espressione generica usata per indicare birre affinate in legno, tramite botti impiegate in precedenza per altri alcolici, distillati e vino. Nel profilo aromatico si ritrovano note di uva sultanina, cioccolato, legno, prugna e caffè e a un'analisi più approfondita sfumature assimilabili a agrumi e caramello.