Twin Peaks del birrificio Antikorpo Brewing

Twin Peaks è una produzione collaborativa di Antikorpo Brewing, marchio attivo dal 2020 e operante a Sgonico (TS). Trae ispirazione dalla tipologia delle New England IPA, moderna variazione delle American IPA, caratterizzate da componente amara limitata, aspetto torbido, corpo morbido e aroma di frutta tropicale. La luppolatura è ottenuta con varietà Cryo Pop Blend, Rakau e Enigma. Nel profilo aromatico si ritrovano note di pesca, agrumi, frutta tropicale e albicocca e in secondo piano tendenze assimilabili a resina.