Twin Peaks del birrificio Antikorpo Brewing

Prodotta da Antikorpo Brewing di Sgonico (TS), Twin Peaks è una collaboration brew dal tenore alcolico medio. Si ispira alla tipologia delle New England IPA, recente evoluzione delle American IPA, caratterizzate da componente amara contenuta, aroma di frutta esotica, aspetto opalescente e corpo morbido. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Rakau, Enigma e Cryo Pop Blend. Nel profilo aromatico si ritrovano note di albicocca, pesca, frutta tropicale e agrumi e successivamente tendenze riconducibili a resina.