Whale Dance del birrificio Antikorpo Brewing

Whale Dance è una produzione di Antikorpo Brewing, marchio attivo dal 2020 e operante a Sgonico (TS). Trae ispirazione dalla tipologia delle American IPA, interpretazione statunitense delle tradizionali IPA britanniche, riviste in chiave contemporanea secondo il gusto locale e gli ingredienti disponibili in loco. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e in un secondo momento sfumature assimilabili a spezie e melone.