Icaro del birrificio Atoms Brewing

Prodotta a Padova (PD) dall'azienda Atoms Brewing, Icaro è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,8%. Si ispira alla categoria delle American IPA, interpretazione statunitense delle tradizionali IPA britanniche, riviste in chiave contemporanea secondo il gusto locale e le materie prime disponibili in loco. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Centennial, Cascade, Citra e Mandarina Bavaria. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e in secondo piano sfumature riconducibili a spezie e melone.