Ayinger Urweisse del birrificio Ayinger

Ayinger Urweisse è una produzione di Ayinger, marchio operante a Aying in Germania. Trae ispirazione dalla tipologia delle Dunkelweizen, antenate delle classiche birre tedesche di frumento (Weizen), rispetto alle quali si distinguono per alcune peculiarità organolettiche e un colore più scuro. Nel profilo aromatico si ritrovano note di caramello, chiodi di garofano e banana e a un'analisi più approfondita sfumature riconducibili a crosta di pane, vaniglia, cereali e tostato.