Ayinger Weizenbock del birrificio Ayinger

Ayinger Weizenbock è una produzione di Ayinger, marchio operante a Aying in Germania. Prende a modello la tipologia delle Weizenbock, versione più forte delle Weizen, in cui il tipico ventaglio aromatico delle birre di grano tedesche si unisce con una caratterizzazione maltata più spiccata. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, chiodi di garofano, miele e banana e in secondo piano pennellate riconducibili a frutta sotto spirito, vaniglia e cereali.