Alla Festa del birrificio B94

Prodotta da B94 di Lecce (LE), Alla Festa è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla categoria delle White IPA, moderna evoluzione delle IPA di stampo statunitense a cavallo con le Witbier, realizzate con una percentuale di frumento e con lievito di origine belga. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di scorze di agrumi e pepe. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Sabro. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di scorze di agrumi e pepe, oltre a note di albicocca, agrumi e frutta tropicale. Infine in secondo piano si avvertono pennellate di spezie, cereali e banana.