W.IPA del birrificio Badalà

W.IPA è una produzione di Badalà, marchio attivo dal 2014 e operante a Montemurlo (PO). Si ispira alla tipologia delle White IPA, moderna variazione delle IPA di stampo statunitense a cavallo con le Blanche, brassate con una percentuale di frumento e con lievito di origine belga. La luppolatura è ottenuta con varietà Sorachi Ace. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e albicocca e in secondo piano pennellate riconducibili a banana, spezie e cereali.