Idaho del birrificio Bajön

Prodotta a Porto Corsini (RA) dall'azienda Bajön, Idaho è una birra con una gradazione alcolica pari al 4,7%. Si ispira alla categoria delle Session IPA, versione più leggera delle American IPA, in cui la potenza aromatica e amaricante dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a un corpo piuttosto scorrevole e una grande bevibilità. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Idaho 7. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e in secondo piano sfumature assimilabili a fiori, melone e spezie.