Scàja del birrificio Balabiòtt

Scàja (8%) è una birra di Balabiòtt, produttore con sede a Domodossola (VB). Trae ispirazione dalla tipologia delle Tripel, storico stile tipico della abbazie trappiste del Belgio, al quale appartengono birre chiare molto alcoliche, ma anche bilanciate, facili da bere e ben attenuate. Nel profilo aromatico si ritrovano note di albicocca, spezie, pesca e agrumi e in un secondo momento sfumature riconducibili a fiori, cereali, miele e banana.