Prodotta da Baladin di Piozzo (CN), Nöel Orange & Cacao è una birra dal tenore alcolico elevato. Trae ispirazione dalla categoria delle Kerst/Christmas/Winter Warmer, denominazione con cui si identificano birre realizzate tradizionalmente per il Natale e spesso contraddistinte da un gusto complesso e pieno e un tenore alcolico elevato. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di arance e cacao. Al gusto restituisce sensazioni per certi versi collegate alle festività e all'inverno.