Pop del birrificio Baladin

Pop è una produzione di Baladin, marchio attivo dal 1996 e operante a Piozzo (CN). Prende a modello la tipologia delle American Pale Ale, produzioni che hanno segnato l'evoluzione del movimento craft statunitense e che rappresentano un'evoluzione delle Pale Ale anglosassoni in cui si distinguono le peculiarità dei luppoli moderni. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Mosaic e Cascade. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e successivamente pennellate assimilabili a crosta di pane, spezie, biscotto, fiori ed erba tagliata.