BB 10 del birrificio Barley

Prodotta a Maracalagonis (CA) dall'azienda Barley, BB 10 è una birra con una gradazione alcolica pari al 10%. Prende in partenza a modello la categoria delle Italian Grape Ale, stile legato alla cultura birraria italiana e contraddistinto dall'aggiunta di uva, quasi sempre nella forma mosto della stessa. In aggiunta tuttavia BB 10 presenta anche alcune caratteristiche delle Imperial Stout/Porter, stile nato in Inghilterra nel corso del XVIII secolo e consistente in Porter destinate alle esportazioni, soprattutto nella Russia imperiale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di prugna, uva sultanina, cioccolato, uva, caffè e vino e a un'analisi più approfondita sfumature riconducibili a agrumi e caramello.