Ciulo del birrificio Basei

Ciulo è una produzione di Basei, marchio operante a Latisana (UD). Si ispira in partenza alla categoria delle New England IPA, moderna variante delle American IPA, contraddistinte da aroma di frutta esotica, componente amara contenuta, corpo vellutato e aspetto opalescente. In aggiunta tuttavia Ciulo è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Session IPA, versione meno alcolica delle American IPA, in cui la potenza aromatica e amaricante dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a un corpo piuttosto esile e una decisa bevibilità. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina, pesca, albicocca e frutta tropicale e più in lontananza pennellate assimilabili a spezie, resina, melone e fiori.