Prodotta a Maerne di Martellago (VE) dall'azienda BAV Birrificio Artigianale Veneziano, Clover è una birra con una gradazione alcolica pari al 7,3%. Trae ispirazione dalla tipologia delle Double IPA, interpretazioni più muscolari delle American IPA, nate alla fine del XX secolo per esaltare l'intensità aromatica dei luppoli locali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e più in lontananza sfumature riconducibili a caramello, cereali e miele.