Whoop Ass del birrificio Beerbliotek

Whoop Ass (3,5%) è una birra di Beerbliotek, produttore con sede a Gothenburg in Svezia. Prende a modello la tipologia delle Berliner Weisse, storico prodotto tipico di frumento della città di Berlino, che si distingue per tenore alcolico ridotto, elevata carbonazione e discreta acidità di tipo lattico. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, cereali e agrumi e a un'analisi più approfondita pennellate riconducibili a cuoio e mela.