Fresh Cream (2020) del birrificio Bellazzi

Questa birra è una variante della Fresh Cream.

Fresh Cream (2020) è una produzione di Bellazzi, marchio attivo dal 2013 e operante a San Lazzaro di Savena (BO). Prende a modello la categoria delle Cream Ale, storiche birre americane nate nel XIX secolo come reazione al crescente successo delle Lager e capaci di sopravvivere al Proibizionismo. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Comet e Cascade. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e fiori e successivamente sfumature assimilabili a erba tagliata e miele.