Rutti Mostruosi del birrificio Bellazzi

Prodotta a San Lazzaro di Savena (BO) dall'azienda Bellazzi, Rutti Mostruosi è una birra con una gradazione alcolica pari al 3,3%. Trae ispirazione dalla categoria delle Session IPA, versione meno alcolica delle American IPA, in cui la forza aromatica e amaricante dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a una decisa bevibilità e un corpo piuttosto scorrevole. È brassata inoltre con l'impiego di segale. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di segale, oltre a note di resina, agrumi e frutta tropicale. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono tendenze di spezie, melone e fiori.