Prodotta a Villa Zaccheo - Petriccione (TE) dall'azienda Bibibir, 23 Zerosei è una birra con una gradazione alcolica pari all'8%. Prende a modello la tipologia delle Double IPA, variazioni più amare, alcoliche e intense delle American IPA, caratterizzate da una luppolatura abbondante, ma anche da una grande facilità di bevuta. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e a un'analisi più approfondita sfumature assimilabili a cereali, caramello e miele.