Prodotta da BioNoc' di Mezzano (TN), Albicoppe è una birra dal tenore alcolico elevato. Si ispira alla categoria delle Fruit Beer, generica denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di albicocche, un aspetto che ne caratterizza radilcamente il ventaglio aromatico.