Bad Monks del birrificio Birra 100Venti

Prodotta a Borgomanero (NO) dall'azienda Birra 100Venti, Bad Monks è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 9,1%. Prende a modello la categoria delle Quadrupel, birre legate ai monasteri dei frati trappisti e che identificano il prodotto più forte della linea, con un carattere ricco e opulento e una evidente secchezza finale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di uva sultanina, miele di castagno, prugna, spezie e caramello e in secondo piano pennellate assimilabili a fiori, pane di segale e frutti di bosco.