Atanea del birrificio Birra del Bosco

Prodotta a San Michele all'Adige (TN) dall'azienda Birra del Bosco, Atanea è una birra con una gradazione alcolica pari al 4,6%. Si ispira alla categoria delle American Pale Ale, birre che hanno caratterizzato la storia del movimento craft degli USA e che rappresentano una variazione delle Pale Ale britanniche in cui si distinguono le peculiarità dei luppoli moderni. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Simcoe. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e a un'analisi più approfondita tendenze assimilabili a spezie, crosta di pane, biscotto, erba tagliata e fiori.