Heritage del birrificio Birra dell'Eremo

Prodotta da Birra dell'Eremo di Capodacqua di Assisi (PG), Heritage è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla categoria delle Italian Grape Ale, definizione con cui si indica una famiglia di birre realizzate con l'aggiunta di una frazione di mosto d'uva (o più sporadicamente uva in forma di frutto) impiegato durante il processo produttivo. Nel profilo aromatico si ritrovano note di uva e vino, che ne scandiscono i connotati senza tuttavia prevalere sull'anima birraria del prodotto finale.