Iggy del birrificio Birra dell'Eremo

Prodotta a Capodacqua di Assisi (PG) dall'azienda Birra dell'Eremo, Iggy è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,8%. Trae ispirazione dalla categoria delle Sour Beer, definizione generica con cui ci si riferisce a birre decisamente acide, di solito per la compartecipazione di batteri e lieviti non ortodossi. Al gusto spicca una netta acidità, che rappresenta uno dei suoi aspetti più particolari.