Prodotta da Birra dell'Eremo di Capodacqua di Assisi (PG), Liquid Dreams è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla tipologia delle American IPA, birre rappresentative della rivoluzione craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e più in lontananza sfumature assimilabili a spezie e melone.