Madue del birrificio Birra dell'Eremo

Madue (5,6%) è una birra di Birra dell'Eremo, produttore con sede a Capodacqua di Assisi (PG). Prende grossomodo a modello la categoria delle Experimental, vaga definizione con cui si indicano birre prodotte con tecniche creative, innovative e insolite e non associabili a stili esistenti. In realtà tuttavia Madue è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica produzioni brassate con il ricorso a frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di frutto della passione. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di frutto della passione.