Salinzucca del birrificio Birra dell'Eremo

Salinzucca è una produzione di Birra dell'Eremo, marchio attivo dal 2012 e operante a Capodacqua di Assisi (PG). Prende a modello la tipologia delle Pumpkin Beer, cioè birre create con l'aggiunta di zucca, solitamente prodotte in occasione di Halloween e talvolta speziate. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di sale e coriandolo. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di coriandolo e sale, oltre a note di spezie e zucca.