Velvet del birrificio Birra dell'Eremo

Prodotta a Capodacqua di Assisi (PG) dall'azienda Birra dell'Eremo, Velvet è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,6%. Si ispira alla categoria delle Sour Beer, definizione generica con cui si indicano birre decisamente acide, di solito per la compartecipazione di lieviti inusuali e batteri. Al gusto spicca una distinguibile acidità, che rappresenta uno dei suoi elementi più peculiari.