Zoe del birrificio Birra dell'Eremo

Zoe è una produzione di Birra dell'Eremo, marchio attivo dal 2012 e operante a Capodacqua di Assisi (PG). Si ispira alla categoria delle Pilsner, fondamentale stile nato nel 1842 a Plzen (Repubblica Ceca), contraddistinto da aspetto limpido, grande equilibrio e decisa bevibilità. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, fiori e crosta di pane e più in lontananza sfumature riconducibili a erba tagliata e spezie.