Angelica Porter del birrificio Birra di Naon

Angelica Porter è una produzione di Birra di Naon, marchio attivo dal 2014 e operante a Porcia (PN). Prende in partenza a modello la tipologia delle Robust Porter, interpretazione delle tradizionali Porter britanniche, in cui si distingue un carattere aromatico più deciso e un contenuto alcolico maggiore]. In aggiunta tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica espressione con cui sono indicate birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti peculiari: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di angelica. La luppolatura è ottenuta con varietà Magnum. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di angelica, oltre a note di torrefatto, caffè e cioccolato. Infine in secondo piano si avvertono pennellate di terra e fiori.